Avoine chaude pomme et cannelle

Avoine chaude pomme et cannelle

Pas besoin d’aimer le gruau pour aimer cette recette !

Pour deux personnes, vous aurez besoin :

– 8 c. à soupe combles de flocons d’avoine
– 1/2 tasse d’eau
– 1 pincée de sel
– Entre 1 tasse et 1 et demi de lait selon la consistance désirée
– 6 dattes dénoyautées coupées en deux
– 1/2 tasse de flocons de noix de coco (à défaut, vous pouvez utiliser 1/4 tasse de noix de coco râpée)
– 1 pomme râpée
– Cannelle au goût

Les étapes:

  • À feu moyen, mettez à cuire dans une casserole l’avoine, l’eau et la pincée de sel.
  • Lors de l’ébullition, ajoutez 1 tasse de lait.
  • Ajoutez les dates, la noix de coco et la cannelle *.
  • Laissez mijoter environ 7 minutes. Ajoutez le reste du lait si vous préférez une consistance plus liquide et laissez cuire une autre minute.
  • Étalez la pomme râpée au fond des bols à servir.
  • Versez le mélange chaud sur la pomme râpée.
  • Décorez d’une datte, d’un morceau de pomme et de flocons de noix de coco.

* Si possible, utilisez de la canelle entière. Écrasez au mortier ou broyez dans un petit mixeur. Les épices entières, frâichement moulues ont beaucoup plus de saveur !

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